丸美弁当のひみつ
徹底した衛生管理
毎日安心してたべていただくために、当社では味に加えて栄養面、衛生面でも神経を使っています。とりわけ衛生面の対策としては、最新設備の導入と従業員へのマニュアルの徹底や講習、健康診断などが基本となります。
さらに当社独自の試みとして、調理や洗浄に強アルカリ水を使用しています。強アルカリ水には洗浄作用や殺菌作用、酸化防止作用があります。もちろん体には無害です。この水がお弁当に盛り付けられる各食材の清潔さと新鮮さを保つのに、非常に高い効果があります。
そうした活動が評価され「広島県食品自主衛生管理認証制度」の認証をお弁当製造業として受けることができました。こうした品質を継続できるよう日々衛生管理の徹底を図ってまいります。
お客さまのご要望にお応えします。
- 雨降りキャンセル承ります！
- 折角のイベントが雨で中止になってしまった。残念な気持ちと共にお弁当の担当者は注文したお弁当をどうするかで四苦八苦されます。そこで雨降りの場合のキャンセルを受け付けております。
※キャンセルのご連絡はお届け時間の6時間前までにお電話でお願いいたします。
- ゴミの回収を行います！
- お弁当を食べた後のゴミ処理も運営者を悩ませる事のひとつです。丸美弁当では、配達したお弁当のゴミを指定のお時間に回収に伺います。担当者は、食事後のゴミを集めて頂くだけで楽々です。
おいしさ＆安心 ５つのひみつ
- 日替り献立＆オリジナルなメニュー
- 毎日たべていただくため、給食弁当の献立はもちろん日替り、他社とは違ったオリジナルメニュー開発にも努力を惜しみません。
- 常に健康を考えたヘルシーなメニュー
- 食べていただくお客様の元気や健康を大切に考え、毎日安心して食べていただくための栄養バランスも考慮してメニューを決定します。
- おふくろの味を基本に、手作りにこだわります
- 冷凍など既成の食材ではなく、おかずの一つ一つが手創りです。さらに添えられる漬物も手作りで、醤油や塩など味付けも家庭の味を意識して作っています。
- 季節の食材を、市場から直接仕入れています
- お弁当にも季節を感じてもらうべく、その時期にこそ美味しい旬の食材を、少しでもお安く提供する努力を心掛けています。
- お弁当づくりはチームワークが命
- 調理盛り付けや配達など実作業から、受注、経理担当者まで「おいしくて元気の出るお弁当作り」という共通の目標を持って、理解し合いながら全力を尽くしています。
学校給食に採用される安全安心
丸美弁当では、子供たちに美味しく安全で栄養バランスのとれた学校給食を提供しています。これには、「徹底した衛生管理」「食物アレルギーへの対応」「栄養バランスへの配慮」など、高い業務品質が求められます。丸美弁当では、すべてのお弁当において、学校給食に定められた高い品質を適用し、「元気の出るお弁当！」を提供し続けます。
- 高陽中学校 319食
- 亀崎中学校 319食
- 亀崎中学校 284食
- 口田中学校 552食
- 翠町中学校 465食
- 戸坂中学校 508食
- 二葉中学校 173食
以上７校2479食
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受付時間：8:30-18:00
〒732-0045 広島市東区曙1丁目3-21